Przepis Na Ciasto Tortilla

Tortilla to chyba jedno z najpopularniejszych dań na świecie.

Przepis na ciasto tortilla Dodawać stopniowo wrzącą wodę wlewać ją bezpośrednio na tłuszcz i mieszać składniki widelcem. Po wielu bataliach z łamiącą się tortillą nareszcie wpadłem na niezły pomysł. 1½ szklanki mąki ryżowej 13 szklanki skrobi kukurydzianej łyżeczka soli ¾ szklanki wrzątku.

Do garnka wsypujemy szklankę mąki do tego dodajemy 15 szklanki oleju 45 szklanki wody i przyprawiamy do smaku można zamiast soli dodać przeróżne zioła wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej mieszanki. Wyrabiać ciasto przez około 10 minut w trakcie wyrabiania dodawać tłuszcz. Z tych proporcji wychodzą mi 3 placki.

Z podanych składników stopniowo wlewając wodę zagnieść ciastociasto nie może być zbyt luźne. Nie za twarde ale i nie za miękkie. Smażyć na suchej teflonowej lub ceramicznej patelni po ok.

Każdy kawałek ciasta wałkować na cienkie placki o średnicy około 21-22 cm. Możesz to zrobić mikserem by było szybciej i wygodniej jednak nic nie stoi na przeszkodzie by wyrobić je dłońmi. W domach przygotowujemy ją często na wszelkiego rodzaju imprezy.

Następnie zostaw ciasto na tortille w spokoju na 20-30 minut. Zagotować wodę i odstawić ją na 3 minuty do ostygnięcia powinna mieć około 70 stopni. Po wyrobieniu ciasto podzielić na 6 części rozwałkować na stolnicy na bardzo cienkie placki.

2-4 minuty z każdej strony aż do uzyskania brązowych rumianych plamek. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisypl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Kulkę nakrywamy miseczką i odstawiamy na pół godziny aby ciasto odpoczęło i przestygło.